Domácí pražení kávy: Jak na to?

Zelené zrno, voňavý výsledek a radost z vlastního šálku. Pražení kávy doma zní možná jako věda, ale ve skutečnosti to zvládne každý trochu zvídavý milovník kávy. Stačí zelená káva, teplo a trocha trpělivosti. A výsledkem? Čerstvě upražená káva podle vaší chuti.

                         

Proč pražit doma?

• Čerstvost – káva chutná nejlépe pár dní po pražení
• Kontrola – sami si zvolíte, jak tmavé pražení chcete
• Zážitek – sledujete celý proces a učíte se u toho

Čím můžete doma pražit?

• Pánev – nejlevnější varianta, ale hůř se hlídá rovnoměrnost
• Popcornovač – oblíbený u nadšenců, rychlý a účinný
• Domácí pražička – pro ty, co se chtějí pražení věnovat vážněji

Jak to probíhá?

1. Zahřejte přístroj nebo pánev
2. Přidejte zelenou kávu (např. 100 g)
3. Míchejte a sledujte barvu, vůni a praskání
4. Ukončete podle preferencí (světlejší/tmavší)
5. Rychle zchlaďte
6. Nechte odležet 24 hodin

Tip na závěr

Pražení kávy doma je jednodušší, než si myslíte – stačí trochu zvídavosti a získáte nejen čerstvý šálek, ale i hlubší vztah ke kávě samotné. A když se to náhodou nepovede? Nevadí – pořád jsme tu my, Upraženo.