DOPRAVA NA GLS VÝDEJNÍ MÍSTA NYNÍ JEN ZA 19 KČ!
1 2 3 4 5 
1 2 3 4 5 
1 2 3 4 5 
1 2 3 4 5 
O kostarické kávě
Kostarika patří mezi nejvyspělejší producenty kávy ve Střední Americe. Díky ideálním klimatickým podmínkám, sopečné půdě bohaté na minerály a vysoké nadmořské výšce (1 200–1 900 m n. m.) se zde rodí káva s vyváženým a čistým chuťovým profilem. Označení SHB (Strictly Hard Bean) znamená, že káva pochází z vyšších poloh – díky nižším teplotám zde kávové třešně dozrávají pomaleji, což dává vzniknout hutnějším a kvalitnějším zrnům.
Více než 90 % kostarických pěstitelů tvoří drobní farmáři, kteří obhospodařují malé pozemky o velikosti pod 10 hektarů. Ti nejčastěji pěstují odrůdy Caturra a Catuai. Sklizeň probíhá od října do března a díky promytému zpracování si káva uchovává čistotu chutí a příjemnou svěžest.
O zpracování kávy
Naše Costa Rica SHB je plně promytá (washed). Po ruční sklizni se kávové třešně třídí, zbaví dužiny a následně fermentují. Poté se promyjí čistou vodou a suší na afrických postelích nebo betonových plochách. Tento způsob zpracování zvýrazňuje jasnou aciditu, ovocné tóny a čistotu chuti. Káva je navíc připravována podle standardu European Preparation (EP), což znamená, že jde o pečlivě vytříděná zrna velikosti 15+ s velmi nízkou tolerancí defektů.
O chuti
Zajímá vás více o kávě?
Jak poznat kvalitní kávu? Co dělá kávu opravdu dobrou? Chuť, původ, pražení? Zjistěte víc zde.
Uchovejte kávu co nejdéle čerstvou. Naučte se správně skladovat zrnkovou kávu. Vše potřebné najdete tady.
Pražení: světlé nebo tmavé? Jaký je rozdíl v chuti a proč na něm záleží? Porovnání najdete v tomto článku.
Příběh kávy od začátku až po dnešek. Od pastýře Kaldiho po moderní kavárny. Celou historii najdete zde.
Káva a zdraví – co říká věda? Pomáhá nebo škodí? Fakta o účincích kávy najdete tady.
Cupping: ochutnávejte jako profík. Chcete zkusit degustaci kávy doma? Návod najdete v tomto článku.
Přidat doporučení 
Do košíku
Do košíku
+420 739 102 933
info@uprazeno.cz