Těsto, máslo, sýr. Přeložit. A znovu. Devadesátkrát. Tak vzniká listové těsto, ze kterého holandští pekaři pečou tyhle sýrové sušenky. Na goudě ani másle se nešetřilo – sýr tvoří třetinu a máslo skoro taky. Rozplývají se na jazyku samotné, ale i u skleničky. A když je na chvilku strčíte do trouby, gouda se probudí a provoní široké okolí.
Listové těsto z 90 tenkých vrstev
Třetinu tvoří sýr gouda
Pořádná porce másla
Holandský recept z roku 1949
Chutnají studené i ohřáté


