šťavnatost peckovin z fermentované Kostariky,

citrusová svěžest a květinové podtóny z Venezuely,

karamelová sladkost a jemné kořeněné tělo.

Tóny: Šťavnaté zralé ovoce (např. meruňky, višeň), sladký karamel, jemná skořice, květinové akcenty (hibiscus).

Charakter: Elegantní, výrazná fermentace zvýrazňuje ovocné a sladké tóny. Výsledkem je sametový šálek s osvěžující hloubkou.

Tělo: Střední, sametové

Cupping skóre: 89

Tóny: Svěží citrusy (limetka, pomeranč), lesní plody, med, karamel, lehká čokoláda, květinová dochuť.

Charakter: Vyvážená, čistá káva s jemnou kyselinkou a sladkým zakončením. Vynikající kombinace tradičního promytého zpracování a pečlivého pěstování.

Tělo: Střední až plné, sametové

Cupping skóre: 86,75

Zpracování: Washed + fermentace s přídavkem kvasinek

Nadmořská výška: cca 1 700 m n. m.

Farma: Výběr farmářů z Tarrazú ve spolupráci s fermentačními specialisty

Zpracování: Washed (promyté), ruční sběr, dlouhé sušení

Nadmořská výška: 1550 – 1650 m.n.m.

Farma: Rodina Rivero, tradiční přístup