Výběrová vánoční směs ze 100% arabik z Brazílie a Kolumbie. V šálku propojuje čokoládovou sladkost s hravými ovocnými tóny pomeranče, žlutého melounu a broskví.
Kombinace aerobní fermentace a naturálního zpracování přináší výrazný aromatický profil, který doplňují tóny lízátka, banánové zmrzliny a brownies.
VÝBĚROVÁ VÁNOČNÍ SMĚS
86 BODŮ
Výběrová směs s cuppingovým skóre 86 bodů. Její chuť propojuje ovocné tóny s čokoládovou sladkostí a dezertním charakterem.
DVA PŮVODY V JEDNOM ŠÁLKU
BRAZÍLIE | KOLUMBIE
Směs tvoří dvě 100% arabiky. Brazilská káva pochází z oblasti Serra do Salitre, kolumbijská z oblasti Huila, Acevedo. Jejich spojením vzniká výrazně sladký a ovocný vánoční blend.
CO V KÁVĚ NAJDETE
OVOCNÁ, SLADKÁ A DEZERTNÍ
Pomeranč v čokoládě, žlutý meloun a broskve tvoří ovocnou část chuťového profilu. Sladkost připomínající lízátko doplňují krémové tóny banánové zmrzliny a výrazné brownies.
POMERANČ V ČOKOLÁDĚ
ŽLUTÝ MELOUN
BROSKVE
LÍZÁTKO
BANÁNOVÁ ZMRZLINA
BROWNIES
CO STOJÍ ZA JEJÍ CHUTÍ
DVA ZPŮSOBY ZPRACOVÁNÍ
AEROBNÍ FERMENTACE
Zpracování s přístupem kyslíku během fermentace umožňuje rozvoj aromatické komplexity a výrazných chuťových tónů.
NATURÁLNÍ ZPRACOVÁNÍ
Při naturálním zpracování se kávové třešně suší i s dužinou. Tento postup obvykle podporuje sladkost a ovocný charakter kávy.
CO TVOŘÍ CHRISTMAS BLEND
SERRA DO SALITRE | HUILA, ACEVEDO
Brazílie, Serra do Salitre, a Kolumbie, Huila, Acevedo. Dvě kávové oblasti, dvě 100% arabiky a dva způsoby zpracování, aerobní fermentace a naturální metoda.
Společně vytvářejí Christmas Blend s výraznými ovocnými a dezertními tóny.
JAK SI JI PŘIPRAVIT
OMNI ROAST PRO ESPRESSO I FILTR
Pražení je nastavené tak, aby směs fungovala při různých způsobech přípravy a pokaždé ukázala trochu jinou stránku svého charakteru.
ESPRESSO
Při přípravě espressa můžete objevovat výraznou sladkost, čokoládové tóny a dezertní charakter směsi.
FILTR
Na filtru můžete prozkoumat ovocnější stránku směsi s tóny pomeranče, melounu a broskví.
PRAŽENÍ A KONTROLA KVALITY
KAŽDÝ DETAIL MÁ VLIV NA VÝSLEDNOU CHUŤ
U výběrových káv rozhodují detaily. Moderní technologie nám pomáhá držet konzistenci pražení a kontrolovat kvalitu zrn tak, aby obě složky směsi vytvořily vyvážený výsledný šálek.
COFFED SR 5
Naše výběrové kávy pražíme na pražičce COFFED SR 5, která nám umožňuje pečlivě řídit proces pražení a rozvíjet jedinečný chuťový charakter každé kávy.
SOVDA PEARL MINI
Optická třídička kontroluje jednotlivá zrna a pomáhá odstranit defekty ještě před tím, než se káva dostane do balíčku.
ČERSTVOST JE PRO NÁS ZÁKLAD
PRAŽÍME AŽ PO OBJEDNÁVCE
Roasted Christmas Blend pražíme až po obdržení objednávky, aby se k vám dostala maximálně čerstvá. Dostupná je v balení 250 g.
CHCETE VĚDĚT VÍC?
ZAJÍMÁ VÁS VÍCE O KÁVĚ?
Co je vlastně kvalitní káva?
Jak poznat kvalitní kávu a podle čeho ji vybírat? Přečíst článek
Jak uchovat kávu co nejdéle čerstvou?
Praktické tipy pro správné skladování kávy. Přečíst článek
Jak pražení ovlivňuje chuť kávy?
Rozdíly mezi světlejším a tmavším pražením. Přečíst článek
Jaká je historie kávy?
Od počátků kávy až po dnešní výběrovou scénu. Přečíst článek
Káva a zdraví
Pozitivní i negativní účinky kávy na lidský organismus. Přečíst článek