Tanzania Sambewe AA – Výběrová káva s chutí borůvkového džemu, peckovin a květinovou svěžestí
Zpracovatelská stanice Sambewe leží v srdci jihozápadní Tanzanie v pohoří Mbeya – regionu známém svou výjimečnou kávou. Vysoká nadmořská výška přes 1 600 m n. m., minerálně bohatá sopečná půda a ideální klima propůjčují této naturálně zpracované kávě šťavnatý, komplexní chuťový profil s výraznou sladkostí a čajovou elegancí.
Chuťový profil
Svěží tóny čerstvých peckovin a borůvkového džemu, doplněné o čajové a květinové nuance.
Tanzania Sambewe AA Natural přináší zážitek plný ovocné šťavnatosti a čisté elegance. Díky cupping skóre 87 se řadí mezi top africké naturální kávy. Výborná volba pro všechny, kdo hledají komplexní, ale přístupný šálek.
Zpracování kávy
Natural (suché zpracování): Kávové třešně jsou ihned po ručním sběru rozprostřeny na africké postele, kde se po dobu 21 dní přirozeně suší. Tento způsob zpracování zvýrazňuje ovocné tóny a plnost chuti. Pečlivé třídění zajišťuje vysokou kvalitu zrn.
O farmě
Káva pochází od drobných farmářů sdružených v rámci organizace AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Societies), která hraje klíčovou roli v zajištění férových podmínek, přístupu k moderním technologiím a udržitelného zemědělství. Sambewe spolupracuje s více než 400 farmáři, kteří se aktivně podílí na každém kroku – od ručního sběru po sušení.
Doporučená příprava
Všestranný chuťový profil Tanzanie Sambewe umožňuje různé způsoby přípravy:
Espresso: Šťavnatý a ovocně výrazný šálek, ideální pro milovníky ovocných profilů.
Filtrovaná káva: Čistý a svěží chuťový profil s čajovou lehkostí.
Balení a čerstvost
Kávu pražíme a balíme až po obdržení objednávky, což zaručuje maximální čerstvost. Dostupná balení: 40 g, 250 g, 1 kg.
Zajímá vás více o kávě?
Jak na její přípravu , když doma nemáte kávovar, si můžete přečíst tady.
Návod, jak kávu uchovávat co nejdéle čerstvou, najdete zde.
A o tom, proč je káva skvělá nejen pro naši duši, ale i zdraví, si můžete přečíst na tomto odkaze.