Zrnková káva - Colombia Decaf 100% Arabica

Skladem
Upraženo - 11% sleva na kapsle l'or (9)
Hodnocení obchodu
97 %
969 zákazníků
Naposled přidané hodnocení:
Ověřený zákazník
Před 3 dny
Ověřený zákazník
Před 4 dny
Ověřený zákazník
Před 6 dny
Ověřený zákazník
Před 6 dny
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před 2 týdny
Ověřený zákazník
Před 3 týdny
239
Skladem
Datum doručení 8.7.
Váha:
250g
500g
Nejprve musíte vybrat variantu
ks
+
-
Kávovar
Filtr, espresso
Obsah kofeinu
Bez kofeinu
Druh
Káva
Sdílejte tento produkt!
Popis produktu Zrnková káva - Colombia Decaf 100% Arabica
Potřebujete poradit?
question
Zavolejte
+420 739 102 933
nebo napiš na

COLOMBIA/ARABICA - bez kofeinu!

Colombia Tumbaga Sugarcane Decaf Excelso EP 2020/21

Datum sklizně: 2020/2021

Země: Kolumbie

Region: Cauca, Tolima, Antioquia and Eje Cafetero

Farma: různé farmy hospodařící na území 1 až 4,5 hektaru

Odrůda: Různé

Nadmořská výška: 1 400 – 2 100 m.n.m.

Zpracování: Plně promyté (washed)

Chuťový profil: Intenzivní čokoládová a sladká chuť, ze které nepoznáte, že se jedná o bezkofeinovou kávu, s tóny jablka a karamelu.

CUPPINGOVÉ SKÓRE: 83,5 = VÝBĚROVÁ KÁVA

Tato káva je ideální na espresso.

Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí objednávka. O její čerstvost se tedy vůbec nemusíte bát :) Více o naší filozofii pražení kávy najdete v tomto článku.

Stupeň pražení: 
zrnka_stupne_prazeni_06
Kávu vám rádi nameleme, napište nám prosím do poznámky, na jakou přípravu máte zájem kávu umlít: espresso kávovar, mokka konvička, filtr, turek nebo french press.


O kolumbijské kávě

Kolumbijskou kávu zná každý. Ještě aby ne! Země totiž patří mezi největší vývozce kávy už od 19. století. Díky různorodému podnebí a geografickým podmínkám najdeme v kolumbijské kávě každý to své, její variabilita je totiž nekonečná. Obecně kolumbijaská káva pochází ze tří regionů: ze severu (kde je káva zemitější, hutnější), z centra Kolumbie (místní káva začíná být více citrusová a svěží) anebo z jihu, zdejší káva je jemná, sladká a ovocná. A právě z jihu pochází i naše první káva na filtr - Colombia Valle de Cauca!
Kávová družstva poctivě pracují na rozvoji svého oboru, to se odráží i v množství certifikátů, které kolumbijská káva každoročně získává. Námi vybraná káva je samozřejmě faitrade, což zaručuje, že farmáři jsou za práci spravedlivě odměněni.

kolumbie

 

O bezkofeinové kávě

Stvořit dobrou bezkofeinovou kávu je umění. A naš Tumbaga je toho jasným příkladem! Pro výrobu bezkofeinové kávy je důležité zvolit kávu s plným tělem - tedy vyšší sladkostí a nižší kyselostí, protože proces dekofeinace obě vlastnosti zvýrazňuje. Při dekofeinaci je využito cukru (respektive melasy a z toho pochází i název SUGARCANE DECAF PROCESS). která přirozeně obsahuje sloučeninu ethylacetát. Kávová zrna se namočí do vody a ethylacetát se nechá volně cirkulovat mezi kávovými zrny a při tom na sebe váže kofein. Po dosažení požadované hladiny kofeinu se kávová zrna nechají uschnout a zbytky ethylacetátu se odstraní napařováním. 

Doporučení milovníků kávy
+Přidat doporučení
K tomuto produktu nebylo prozatím vloženo žádné hodnocení. Buďte první, kdo přidá doporučení .