Vítejte na naších kávových stránkách UPRAZENO.CZ - jsme specialisté na kávu!
search-loader
0 ks
0
Nakupte ještě za 1000 Kč a získáte
Dopravu zdarma
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Celkem 0 Kč
Upraženo - favorite
question
Potřebujete poradit?
Nevíte si rady s výběrem, nebo potřebujete poradit s konkrétními produkty, či vytvořit objednávku po telefonu? Neváhejte zavolat Tereze
PORADNA

Guatemala 100% Arabica

Novinka
Náš tip
Skladem
Upraženo - uprazeno_guatemala_500g_front
Hodnocení obchodu
96 %
Obchod Upraženo
hodnotilo 377 zákazníků
Naposled přidané hodnocení:
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
Ověřený zákazník
Před měsícem
109
Skladem
Datum doručení 9.6.
Váha:
125g
250g
500g
1000g
Nejprve musíš vybrat variantu
Ks
+
-
Sdílejte tento produkt!
Popis produktu Guatemala 100% Arabica
Potřebujete poradit?
question
Zavolejte Tereze
nebo napiš na

GUATEMALA/ARABICA

COFFEE CPGT-3525, Huehuetenango, Washed, SHB Ep regional 2019

 

Země: Guatemala

Region: Huehuetenango

Odrůda: Caturra, Bourbon, Catuai

Farma: Finca San Ramon

Nadmořská výška: 1 600 – 2 000 m.n.m

Zpracování: Plně promyté (washed) 

Sklizeň: leden – duben

Kvalita: SHB EP

 

Chuťový profil: Jedná se o velmi čistou kávu s ovocným nádechem, mandlemi a čokoládou. Káva obsahuje nižší hořkost, která inklinuje právě k čokoládě a velmi nízkou aciditu (kyselost). Čokoládu a ovoce lze cítit rovněž ve vůni. 

 

Oblast Huehuetenango, ze které pochází tato káva, je v kávové společnosti považovaná za nejlepší pěstitelskou oblast v Guatemale. Nachází se při úpatí pohoří Sierra de los Cuchumatanes, což je nejvýše položená a obdělávaná nevulkanická oblast mimo vulkanické regiony Střední Ameriky.

 

Tato káva nese označení SHB (Strictly Hard Bean). Kávy s tímto označením vykazují mimořádné kvality, které získávají díky pěstování ve vysokohorských oblastech. Výška plantáží vede až k 2 000 m.n.m a nesmí nikdy klesnou pod 1 350 m.n.m. Tím se řadí mezi nejvýše pěstovanou kávu v zemi. Před mrazy jsou pak plantáže chráněny teplým mexickým vzduchem, který sem proudí. Nižší teploty, které v těchto výškách panují zapříčiňují, že kávové boby dozrávají delší dobu, díky čemuž mají vyšší plnost a chuť. Další zkratka EP pak označuje nejvyšší jakost ručně přebíraných kávových bobů, a ještě zelených zrn. 

 

Káva z této oblasti se sklízí od ledna do dubna a sklízené odrůdy jsou Caturra, Catuai a Bourbon, což jsou původní odrůdy kávovníku. Místní farmáři obvykle vlastní pár hektarů plantáží a po vypěstování kávu sami zpracovávají mokrou metodou. K tomu využívají prameny křišťálově čistých horských vod. Poté kávu suší na malých postelích.  V této oblasti se nevyskytuje mnoho zpracovatelských závodu, farmáři jsou zvyklí čistit i sušit kávová zrna sami na svých polích.

 

Tato středoamerická Arabika káva ukrývá lahodnou a plnou chuť s nádechem ovoce a čokolády. Středně pražená pak vykazuje skvěle vyvážené chutě a velmi nízkou aciditu. Svými vlastnostmi je ideální jak pro přípravu espressa, tak i na filtr.

Doporučení milovníků kávy
+Přidat doporučení
K tomuto produktu nebylo prozatím vloženo žádné hodnocení. Buďte první, kdo přidá doporučení .