Zrnková káva - Nicaragua 100% Arabica, 250 g

Forma kávy

Kávová zrna

Namleto

Skladem - Datum doručení 9. 7. 2025

Čerstvě upraženo - Pražíme v malých dávkách dle vašich objednávek

239 Kč 215 Kč Uvedená cena je nejnižší za posledních 30 dnů.

Přidat do oblíbených

Do košíku

Původ

Země a oblast

Nicaragua - Finca Aurora

Nadmořská výška

1 200 -1 400 m.n.m.

Datum sklizně

2023/2024

Další informace

Skladování

V suchu a temnu

Vhodnost přípravy

Na espresso i filtr

Pražení a zpracování

Zpracování

Promyté

Stupeň pražení

Chuť

Sladkost

Hořkost

Kyselost

NICARAGUA/ARABICA

FINCA AURORA FLOR Y NATA WASHED BLEND

Chuťový profil: Čokoláda, pražené mandle, černý čaj, hřebíček, skořice

Cuppingové skóre: 83 = VÝBĚROVÁ KÁVA

Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí objednávka. O její čerstvost se tedy vůbec nemusíte bát :) Více o naší filozofii pražení kávy najdete v tomto článku.

Nejste si jisti, jakou kávu vybrat? Zkuste Průvodce našeho pražiče Toma, který vám poradí, jaká káva by pro vás mohla být ta nejvhodnější :)

O nikaraguajské kávě

Ve střední Americe určitě najdeme země, které jsou pěstováním kávy známější než právě Nikaragua. Byla by ale chyba myslet si, že nikaraguajská káva nestojí za ochutnání, právě naopak! Místní kávu ovlivňuje geografie - stát je označován jako země jezer a sopek, což tvoří zajímavou kombinaci pro pěstování výborné kávy. Mnoho producentů s kávou experimentuje s pěstováním nejen nových odrůd, ale také s metodami zpracování.

nika1

O podmínkách pro farmáře

Družstvo Finca Aurora, ze kterého pochází naše káva, založil Enrique Ferrufino, vystudovaný chirurg, který se narodil a vyrostl na kávové farmě v Matagalpě. Spolu s manželkou Silvií se rozhodl v roce 1992 pustit do kávového podnikání, k němuž se časem přidaly i jejich tři děti. Jednou z hlavních hodnot této farmy je inspirovat lidi kávou. Proto rodina Ferrufino investuje do svých zaměstnanců v rámci poskytování spravedlivých mezd, bezpečných pracovních podmínek, ale také vzdělávání. Spolupracuje také s menšími producenty a pomá jim zlepšit jejich postupy. Zemědělství probíhá v souladu s místním ekosystémem, kdy využívají pouze obnovitelnou energii a pilně pracují na ochraně vodních zdrojů a přírodních surovin.

ob8

O chuti

Káva je zpracovávána promytou metodou. Tato káva označení Y NATA představuje pomyslnou třešničku na dortu z místních káv. Ty nejlepší kávové třesně tak daly vzknout kávě s elegantní a plnou chutí.

Zajímá vás více o kávě?

Jak poznat kvalitní kávu? Co dělá kávu opravdu dobrou? Chuť, původ, pražení? Zjistěte víc zde.
Uchovejte kávu co nejdéle čerstvou. Naučte se správně skladovat zrnkovou kávu. Vše potřebné najdete tady.
Pražení: světlé nebo tmavé? Jaký je rozdíl v chuti a proč na něm záleží? Porovnání najdete v tomto článku.
Příběh kávy od začátku až po dnešek. Od pastýře Kaldiho po moderní kavárny. Celou historii najdete zde.
Káva a zdraví – co říká věda? Pomáhá nebo škodí? Fakta o účincích kávy najdete tady.
Cupping: ochutnávejte jako profík. Chcete zkusit degustaci kávy doma? Návod najdete v tomto článku.

Zrnková káva - Nicaragua 100% Arabica, 250 g