Zrnková káva - Nicaragua 100% Arabica

Zrnková káva - Nicaragua 100% Arabica

Váha
Forma kávy
Skladem - Datum doručení 13. 6. 2023
Čerstvě upraženo - Pražíme v malých dávkách dle vašich objednávek
269
Původ
Země a oblast
Nicaragua - Finca Aurora
Nadmořská výška
1 200 -1 400 m.n.m.
Datum sklizně
2021/2022
Další informace
Odrůda
Parainema
Skladování
V suchu a temnu
Vhodnost přípravy
Na espresso i filtr
Pražení a zpracování
Zpracování
Honey
Stupeň pražení
1
2
3
4
5
Kávy zpracovávané metodou honey jsou chuťově jedinečné. Plná, sladká chuť je atraktivní jak na espresso, tak na filtr.
Pražič Tom
Pražič Tom
Upraženo.cz
NICARAGUA/ARABICA 
FINCA AURORA HONEY
Chuťový profil: Mléčná čokoláda, třtinový cukr, dušená jablka, mango
Cuppingové skóre: 85,5 = VÝBĚROVÁ KÁVA


Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí objednávka. O její čerstvost se tedy vůbec nemusíte bát :) Více o naší filozofii pražení kávy najdete v tomto článku.

Nejste si jisti, jakou kávu vybrat? Zkuste Průvodce našeho pražiče Toma, který vám poradí, jaká káva by pro vás mohla být ta nejvhodnější :) 

O nikaraguajské kávě

Ve střední Americe určitě najdeme země, které jsou pěstováním kávy známější než právě Nikaragua. Byla by ale chyba myslet si, že nikaraguajská káva nestojí za ochutnání, právě naopak! Místní kávu ovlivňuje geografie - stát je označován jako země jezer a sopek, což tvoří zajímavou kombinaci pro pěstování výborné kávy. Mnoho producentů s kávou experimentuje s pěstováním nejen nových odrůd, ale také s metodami zpracování.

nika1   nika3   nika2

O podmínkách pro farmáře

Družstvo Finca Aurora, ze kterého pochází naše káva, založil Enrique Ferrufino, vystudovaný chirurg, který se narodil a vyrostl na kávové farmě v Matagalpě. Spolu s manželkou Silvií se rozhodl v roce 1992 pustit do kávového podnikání, k němuž se časem přidaly i jejich tři děti. Jednou z hlavních hodnot této farmy je inspirovat lidi kávou. Proto rodina Ferrufino investuje do svých zaměstnanců v rámci poskytování spravedlivých mezd,  bezpečných pracovních podmínek, ale také vzdělávání. Spolupracuje také s menšími producenty a pomá jim zlepšit jejich postupy. Zemědělství probíhá v souladu s místním ekosystémem, kdy využívají pouze obnovitelnou energii a pilně pracují na ochraně vodních zdrojů a přírodních surovin. 

ob8   ob11   ob3

O chuti

Káva je zpracovávána metodou Honey. Při tomto postupu jsou zrna sušena na slunci i s částí dužiny. Díky tomu získávají sladkost, v chuti se pak objevuje třtinový cukr nebo med. Tyto kávy bývají spíše sladší a méně kyselé, než jo tomu u káv se suchým zpracováním. 

Zajímá vás více o kávě?

Jak na její přípravu , když doma nemáte kávovar, si můžete přečíst tady.
Návod, jak kávu uchovávat co nejdéle čerstvou, najdete zde.
A o tom, proč je káva skvělá nejen pro naši duši, ale i zdraví, si můžete přečíst na tomto odkaze.

Káva se hodí především na přípravu espressa, pokud ale máte rádi silnou chuť a hořké tóny, určitě vám zachutná i v rámci jiné přípravy. Co třeba si ji připravit v moka konvičce nebo frenchpressu?

Top 3 doporučení Přidat doporučení
K tomuto produktu nebylo prozatím vloženo žádné hodnocení. Buďte první, kdo přidá doporučení .
Mohlo by se vám líbit

Nakupujte s námi bez obav

DOPRAVA
zdarma
na pobočky Zásilkovny při nákupu nad 1000 Kč nebo kurýrem při nákupu nad 2000 Kč.
ČERSTVÁ KÁVA
z Beskyd
V Beskydech pro vás pražíme výběrovou kávu z celého světa. O kávě Upraženo.cz
VĚRNOSTNÍ BODY
za každý nákup
A pak je můžete uplatnit jako slevu na další nákup.