Zrnková káva Papua Nová Guinea - 100% Arabica

Zrnková káva Papua Nová Guinea - 100% Arabica

Množství
Forma kávy
Skladem - Datum doručení 6. 10. 2022
Čerstvě upraženo - Pražíme denně v malých dávkách dle vašich objednávek
269
Původ
Země a oblast
Papua Nová Guinea - Baroida
Nadmořská výška
1 700 – 1 850 m.n.m.
Datum sklizně
2021/2022
Další informace
Odrůda
Arusha , Bourbon, Mundo Novo, Typica
Skladování
V suchu a temnu
Vhodnost přípravy
Na filtr
Pražení a zpracování
Zpracování
Plně promyté
Stupeň pražení
1
2
3
4
5
Naše Papua Nová Guinea je mimořádně zajímavá - díky ovocné chuti jablek se hodí na filtr, díky kakaové dochuti je ale skvělá také na espresso. Pokud rádi střídáte přípravy, je tohle káva pro vás.
Pražič Tom
Pražič Tom
Upraženo.cz

PAPUA NOVÁ GUINEA/ARABICA - VHODNÁ NA FILTR!

Tairora washed A 2021/22

Farma: Colbran Coffeelands Estate a okolní farmáři

Chuťový profil: Ovocná chuť jablek, s tóny černého čaje a sušených meruněk, s hořkou, kakaovou dochutí.

Cuppingové skóre: 85,5 = VÝBĚROVÁ KÁVA

Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí objednávka. O její čerstvost se tedy vůbec nemusíte bát :) Více o naší filozofii pražení kávy najdete v tomto článku.

O kávě z Papuy Nové Guiney

Kávy z Papuy Nové Guiney jsou mezi výběrovými kávami nováčky. Nicméně historie pěstování kávy sahá až do 90. let 19. století. Období mezi lety 1951 až 1965 pak lze nazvat "kávovým boomem",  množství půdy osázené kávovníky vzrostlo z 147 hektarů na 4 800 hektarů. Většina káv pochází z velmi malých políček místních farmářů, které by se spíše daly nazvat zahradami než plantážemi. Místní společně s kávou pěstují další plodiny, které slouží k jejich vlastní obživě. Farmáři kávové třešně ručně drtí a následně nadvakrát suší na vyvýšených postelích. Malí farmáři tvoří 85 % podíl kávy vypěstované v PNG, absolutní většina z nich pracuje i dodnes ručně a hospodaří v nadmořské výšce nad 1500 m.n.m.

pap2   pap1   pap3

O družstvech

Sdružování místních farmářů do družstev je z důvodů velké jazykové rozmanitosti a velké vzdálnosti mezi jednotlivými pěstiteli kmeny náročné. V posledních letech ale v zemi velmi významně působí CIC - The Coffee Industry Corporation, který kromě výzkumu odrůd spolupracuje i s farmáři na zkvalitnění a zefektivnění jejich práce. I proto se kávy z Papuy Nové Guiney začínají častěji objevovat mezi výběrovými kávami. 

ob10   ob1   ob8

O chuti

Označení kávy nejvyšší kvalitativní třídou předznamenává plnou, vyváženou a jednotnou chuť kávy s výrazným tělem a kyselostí, bohatou na výraznou chuť a vůni. V chuti ucítíte jablka s černým čajem a sušenými meruňkami zakončenou kakaem. Ovocnost kávu předurčuje ve využití na filtr, případně jiné alternativní přípravy kávy, chutnat ale určitě bude také milovníkům klasického espressa, kde vynikne kakaová hořkost. 

Top 3 doporučení Přidat doporučení
K tomuto produktu nebylo prozatím vloženo žádné hodnocení. Buďte první, kdo přidá doporučení .
Mohlo by se vám líbit
Náš tip
Zrnková káva - Ethiopia Nensebo Refisa - 100% arabica
Skladem 250g
259 247
Do košíku
Akční
Zrnková káva - Rwanda 100% Arabica
Skladem 250g
239 228
Do košíku
Akční
Novinka
Zrnková káva - Ethiopia Boji Kochere - 100% arabica
Skladem 250g
259 247
Do košíku
Novinka
Náš tip
Letní směs 2022 - Zrnková káva 100% Arabica 250 g
Skladem
259 247

Nakupujte s námi bez problémů

DOPRAVA
zdarma
Při nákupu nad 1 000 Kč se Zásilkovnou, přes PPL pak nad 2 000 Kč.
ČERSTVÁ KÁVA
z Beskyd
V Beskydech pro vás pražíme vlastní kávu z kávových bobů z celého světa. V malých dávkách vždy čerstvě.
VĚRNOSTNÍ BODY
za každý nákup
A pak je můžete uplatnit jako slevu na další nákup.