Pražičova limitka je výběr jedinečných káv v malém množství, které nás zaujaly natolik, že si zasloužily vlastní edici. Každou z nich pečlivě vybírá pražič Tom podle chuti a kvality. V průběhu roku vznikne jen pár těchto limitek, takže jde opravdu o výjimečnou záležitost.

V této krabičce najdete Burundi Kibingo Natural IMPACT Beyond Flagship z oblasti Kayanza. Káva pochází od drobných pěstitelů z okolí zpracovatelské stanice Kibingo, kde se kávovníky pěstují ve vysokých nadmořských výškách. Ty přispívají k výrazné chuti, krásné sladkosti a ovocnému charakteru kávy.

Naturální zpracování dodává kávě intenzivní ovocnost a plnější chuť. Zralé kávové třešně se po pečlivém třídění suší na vyvýšených stolech, díky čemuž se jejich přirozená sladkost promítá přímo do výsledného šálku.

Káva je šťavnatá, sladká a krásně voňavá. V chuti dominují tóny červeného ovoce a zralých švestek, které doplňuje jemná květinová linka a sladkost připomínající třtinový cukr. Při přípravě na filtru nejlépe vynikne její čistota, ovocnost a lehký charakter.

Kibingo je součástí programu IMPACT Beyond Flagship, který podporuje pěstitelské rodiny v Burundi. Zaměřuje se na zlepšování jejich životních podmínek, stabilnější příjmy, rozvoj podnikání a podporu šetrného hospodaření.

Pražičova limitka je o objevování káv, které nás baví. A protože jde o malé množství, jakmile zmizí, už se nevrátí.

Neslevujeme z našich standardů kvality. Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí vaše objednávka, takže se můžete spolehnout na maximální čerstvost. Více o tom, jak kávu pražíme a proč na tom tolik záleží, najdete v tomto článku.