Vítejte na naších kávových stránkách UPRAZENO.CZ - jsme specialisté na kávu!
search-loader
0 ks
0
Nakupte ještě za 850 Kč a získáte
Dopravu zdarma
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Celkem 0 Kč
Upraženo - favorite
question
Potřebujete poradit?
Nevíte si rady s výběrem, nebo potřebujete poradit s konkrétními produkty, či vytvořit objednávku po telefonu? Neváhejte zavolat
PORADNA
+420 739 102 933

Zrnková káva - Ethiopia 100% Arabica

Akční
Náš tip
Skladem
Upraženo - Návrh bez názvu (4)
Hodnocení obchodu
97 %
Obchod Upraženo
hodnotilo 724 zákazníků
Naposled přidané hodnocení:
Ověřený zákazník
Včera
Ověřený zákazník
Před 2 dny
Ověřený zákazník
Před 3 dny
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před týdnem
Ověřený zákazník
Před 3 týdny
99
Skladem
Datum doručení 26.10.
Váha:
125g
250g
500g
1000g
Nejprve musíš vybrat variantu
Ks
+
-
Kávovar
Espresso, Filtr
Obsah kofeinu
S kofeinem
Druh
Káva
Sdílejte tento produkt!
Popis produktu Zrnková káva - Ethiopia 100% Arabica
Potřebujete poradit?
question
Zavolejte
+420 739 102 933
nebo napiš na

ETHIOPIA/ARABICA

Gr. 2 FW Organic Halo Yirgacheffe

Země: Ethiopie

Oblast: Yirgacheffe, Sidamo

Odrůda: Etiopské odrůdy

Farma: Zpracovatelská stanice Halo Hartume Station

Nadmořská výška: 1 950 – 2 200 m.n.m

Zpracování: Plně promyté (washed)

Chuťový profil: Ve velmi bohaté chuti objevíte tóny bergamotu, černého čaje, ibišku, medu a chmelu, citrónové trávy a bobulovitého ovoce. 

Cuppingové skóre: 88.6 = VÝBĚROVÁ KÁVA

Tato káva je díky způsobu pražení vhodná k alternativním přípravám kávy, milovníci ovocitějších chutí ji ocení také v podobě espressa. 


Kávu pražíme a balíme až ve chvíli, kdy k nám dorazí objednávka. O její čerstvost se tedy vůbec nemusíte bát :) Více o naší filozofii pražení kávy najdete v tomto článku.

Stupeň pražení:
zrnka_stupne_prazeni_06
Kávu vám rádi nameleme, napište nám prosím do poznámky, na jakou přípravu máte zájem kávu umlít: espresso kávovar, mokka konvička, filtr, turek nebo french press.


O etiopské kávě 

Etiopská káva Arabika Yirgacheffes se řádí mezi nejuznávanější etiopské kávy a často bývá hodnocena jako jedna z vůbec nejkvalitnějších arabských káv celého světa. Pěstuje se v nadmořské výšce přesahující až 2 000 m.n.m poblíž města Yirgacheffe, které leží v oblasti Sidama. Město je střediskem pěstování kávy v dané oblasti a některými odborníky bývá označováno za místo vzniku první kávy. Etiopská káva Yirgacheffe je neobvyklá v tom, že se velká část plodin získává z divoce rostoucích kávovníků. Díky tomu káva získává skutečně exotickou chuť s příjemnou kyselostí. Káva, kterou máme v nabídce, pochází ze zpracovatelské stanice Boji. Tato stanice se nachází ve výše uvedeném regionu a poskytuje zázemí pro zpracování kávy více než pěti stům drobným, místním farmářům.

n_vrh_bez_n_zvu_24_

O zpracování kávy

Zpracování kávy v Boji je stejné jako a většině území Etiopie a sice metodou washed (mokrou cestou). Po sklizni se kávové třešně zpracovávají v tzv. mokrém mlýně. Při celém procesu dochází k důsledné kontrole jednotlivých zrn a v případě, že jsou nějaké špatné, ručně se vyřadí. Po odstranění slupky a části dužiny se zrna nechávají fermentovat ve vodní lázni. Tato lázeň může trvat 36 až 72 hodin. V rámci fermentace, se několikrát voda vyměňuje a celý proces se důsledně sleduje. Následně se káva čistí v mycím kanálu, kde se také třídí dle hustoty a zároveň se opět vyřazují špatná zrna. V neposlední řadě přichází fáze sušení, která je pro tuto oblast typická na vyvýšených lůžkách. Na nich odkape přebytečná voda, vysuší se  vlhkost a poté dochází k finálnímu dosušení, které může trvat až dva týdny.

n_vrh_bez_n_zvu_25_

O chuti

Káva z oblasti Yigacheffe patří mezi špičku mezi etiopskými kávami. Milovníci kávy oceňují její plné tělo, vůni plnou květin a koření a příjemně nasládlou, ovocnou chuť. Pro své vlastnosti se skvěle hodí nejen na filtr, ale také do šálku espressa.

Doporučení milovníků kávy
+Přidat doporučení
Jan Novotný
14.10.2020
Vyzkoušel jsem všechny kávy a pecka! Čerstvost jde znát a lepší kávu jsem nikdy nepil.
Hana Nováková
30.09.2020
Super kávička!